Faça Agora Essa Fantástica Esfiha Aberta De Carne

Faça Agora Essa Fantástica Esfiha Aberta De Carne
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Aprenda a fazer essa maravilhosa Esfiha Aberta De Carne em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

  • 100g de fermento biológico fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de água morna
  • 1kg de farinha de trigo

Para o Recheio:

  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1kg de carne moída de primeira
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 3 tomates grandes em cubos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de chá de pasta de gergelim
  • 2 colheres de chá de pimenta síria

Modo de preparo – Esfiha Aberta de Carne

  1. Primeiramente prepare a sua massa. Use um liquidificador ou mixer para bater o fermento com o sal, óleo e a água, bem como o açúcar.
  2. Transfira essa mistura de fermento para um recipiente amplo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Use suas mãos para amassar até obter uma massa macia e homogênea.
  3. Porcione então as suas massas em bolas do tamanho de uma noz, e deixe que descansem sobre a bancada enfarinhada cobertas por pano limpo ou plástico até que dobrem de volume.
  4. Enquanto isso, prepare o recheio: misture a carne com todos os outros ingredientes, acerte o sal e use-a ainda crua para rechear as esfihas.
  5. Então, com sua carne pronta, abra a massa em discos, recheie com a carne moída, respeitando meio centímetro das laterais.
  6. Coloque esses discos de massa em uma assadeira polvilhada com fubá e leve os discos abertos para o forno.
  7. Deixe em forno a 200°C até que estejam bem douradas.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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