Aprenda a fazer esse maravilhoso mousse de menta em seguida:
A mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- ½ de xícara de chá de maisena
- 2 xícaras de chá de leite
- 200 ml de água
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 3 claras
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor, branca
- Por fim, ¼ de xícara de chá de licor de menta
Modo de preparo – Mousse de menta
- Primeiramente, numa panela média, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Retire do fogo e reserve.
- Em seguida, na batedeira, bata as claras em neve até obter picos moles. Reserve.
- Numa panela pequena, leve ½ xícara de água e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolve-lo. Deixe no fogo sem mexer até alcançar o ponto de fio firme.
- Com a batedeira ligada, junte a calda ainda mais quente às claras, deixando-a cair em fio. Bata até esfriar.
- Numa tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre o restante da água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo alto, em banho maria, e misture até dissolver. Numa tigela grande, misture o creme com as claras reservadas. Adicione a gelatina e o licor e misture bem. Então, coloque em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar cremosa.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 5 horas de antecedência.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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