Experimente esse delicioso biscoito de ricota


Experimente esse delicioso biscoito de ricota
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Aprenda a fazer esse maravilhoso biscoito de ricota em seguida:

Ingredientes

  • 1 xícaras de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 250 g de ricota passada pela peneira
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • ½ colher de bicarbonato de sódio
  • Por fim, ½ xícara de amêndoas sem pele, torradas e picadas ou castanha de caju torrada e picada

Modo de preparo – Biscoito de ricota

  1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180º. Unte uma assadeira com a manteiga e reserve. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até a mistura ficar leve. Junte a ricota, o ovo, a baunilha e o sal numa outra tigela. Adicione a manteiga e misture bem.
  2. Em seguida, adicione a farinha peneirada com o bicarbonato. Pegue 1 colher de sopa cheia da massa e pingue na assadeira untada. Repita esse processo com toda a massa. Leve para assar por 12 minutos ou até que a parte de baixo comece a dourar e quando você tocar com o dedo ele esteja seco. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Essa receita proporciona 40 unidades. Prepare com 30 minutos de antecedência.

Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse biscoito de ricota com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).

Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de capuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).

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