Experimente esse delicioso alho-poró gratinado


Experimente esse delicioso alho-poró gratinado
Imagem do pixabay

Aprenda a fazer esse maravilhoso alho-poró gratinado em seguida:

Ingredientes

  • 4 alhos-porós médios
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de mostarda
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo prato
  • Por fim, 1 xícara de migalhas de pão

Modo de preparo – Alho-poró gratinado

  1. Primeiramente, cozinhe os alhos-porós, escorra-os e arrume-os numa forma. Preaqueça o gril.
  2. Em seguida, numa panela, derreta a manteiga, adicione a farinha, a mostarda e sal e mexa até ficar liso. Acrescente o leite, mexendo sempre até engrossar. Junte o queijo e mexa até derreter. Despeje nos alhos-porós.
  3. Salpique as migalhas e leve ao grill até dourar.

Essa porção proporciona 4 porções. Prepare com 45 minutos de antecedência.

Dica para receita:

Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o alho-poró gratinado com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.

Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte o creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.

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