Aprenda a fazer essa maravilhosa Sopa De Morango em seguida:
As sopas feitas de frutas são uma ótima sobremesa, refrescante e bem diferente, para uma refeição de verão. A maioria dessas sopas é feita transformando as frutas em um purê, adoçando, diluindo com vinho, sucos de frutas ou simplesmente água gelada. Confira abaixo todos os detalhes da sopa de morango e prepare em sua casa sem erro!
Ingredientes
- 250 g de morangos (2 xícaras de chá de morangos)
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 colher de casca de limão ralada
- ½ xícara de chá de açúcar cristal
- Por fim, 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo – Sopa De Morango
- Primeiramente, lave os morangos em água fria e escorra-os bem. Retire os cabinhos. Corte 3 morangos em fatias e reserve para enfeitar a sopa.
- Sem seguida, coloque no liquidificador tampado, os morangos e os ingredientes restantes (vinho branco seco, casca de limão, açúcar cristal, e, por fim, o suco de limão) e bata em velocidade média até obter um purê. Cubra e leve até que fique bem gelado.
- Sirva a sopa em pratos fundos ou tigelas individuais bem geladas e enfeite cada uma com algumas fatias de morangos reservados.
Essa receita proporciona 4 porções. Prepare com 40 minutos de antecedência.
Dica para essa receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra a sopa de morango e rubarbo com um sorvete feito com os seguintes ingredientes: ½ xícara de leite gelado, 1 colher de sopa de essência de baunilha, 1 lata de leite condensado, 1 pitada de sal, e, por fim, 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco.
Modo de preparo: Em uma tigela misture o leite, a baunilha, o leite condensado e a pitada de sal. Reserve. Em uma batedeira, bata o creme de leite até ficar mais firme. Acrescente a mistura o leite condensado. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Tire do congelador e mexa bem com uma colher. Logo após, leve para a geladeira por mais 2 horas e sirva com a sopa.
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