Experimente Essa Incrível Focaccia De Alecrim

Experimente Essa Incrível Focaccia De Alecrim
Imagem do iStock

Aprenda a fazer essa maravilhosa Focaccia De Alecrim em seguida:

A focaccia é um pão baixo, feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento, que pode ser cozido tanto no forno quanto na grelha.

Durante os anos, ela foi sendo aprimorada e recriada com novas coberturas, e dependendo da região da Itália este prato é servido de diversas formas, contudo essa receita que iremos ensinar será a focaccia de alecrim.

Ingredientes

  • 45 g de fermento biológico fresco
  • 2 e ½ xícaras de chá de água morna
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 4 colheres de alecrim fresco
  • 1 kg de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Por fim, azeite de oliva ou óleo para untar

Modo de preparo – Focaccia De Alecrim

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture o fermento, a água e o azeite até ficar homogêneo. Em seguida, adicione três colheres de alecrim, a farinha, aos poucos, o sal, pimenta do reino e amasse até firmar. Em uma forma refratária de 40 cm x 28 cm untada com azeite ou óleo, espalhe a massa da focaccia. Disponha o restante do alecrim em cima da massa.
  2. Logo após, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Descarte o filme plástico e leve ao forno médio preaquecido, por 45 minutos ou até dourar levemente. Então, deixe amornar e, se desejar, sirva decorada com folhas de alecrim e um pouco de azeite de oliva.

Essa receita possui o rendimento de 18 porções. Preparo: 1 hora e 20 minutos + 1 hora de descanso.

Corte a focaccia em pedaços retangulares e servida como entrada ou aperitivo. Você também pode cortar ao meio e montar um belo sanduíche. Bom apetite!

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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