Aprenda a fazer essa maravilhosa torta de queijo e cerejas em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para torta:
- 1 xícara de chá de bolachas salgadas esmigalhadas
- ½ xícara de nozes picadas finos
- 1/3 de xícara de chá de manteiga derretida
- Açúcar
- 700 g de queijo minas fresco ou ricota
- 6 ovos
- 2 xícaras de chá de creme leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Por fim, 2 colheres de chá de essência de baunilha
Para cobertura de cerejas:
- 1 vidro de cerejas sem caroço
- 1 colher de sopa de maisena
- ½ colher de chá de suco de limão
- Por fim, 1 colher de sopa de casca de limão ralada
Modo de preparo – Torta de queijo e cerejas
- Primeiramente, ligue o forno previamente (175º C). Coloque os primeiros 3 primeiros ingredientes numa tigela média, juntamente com ¼ de xícara de açúcar, e mexa bem. Pressione bem essa mistura no fundo e nos lados de uma forma.
- Em seguida, bata o queijo até ficar liso. Acrescente aos poucos 1 1/2 de xícara de açúcar e os ingredientes restantes. Bata por mais 3 minutos.
- Logo após, despeje essa mistura de queijo na forma e asse por 1 hora ou até que esteja ligeiramente dourada. Desligue o forno e deixe a torta dentro por mais 30 minutos. Retire-a e deixe esfriar. Cubra e leve à geladeira.
- Enquanto isso, prepare a cobertura de cerejas. Escorra 1 vidro de cerejas. Separe 1 xícara do líquido, junte a maisena e leve ao fogo brando até engrossar, mexendo sempre. Retire do fogo, acrescente a casca de limão ralada, o suco de limão e as cerejas. Deixe esfriar.
- Para servir, retire a torta da forma e ponha em um prato. Distribua a cobertura de cerejas sobre a torta.
Essa receita proporciona 12 porções. Prepare de manhã cedo.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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