Empadinhas de camarões super simples

Aprenda a fazer essas maravilhosas empadinhas de camarões em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 1 ovo
• Por fim, sal a gosto

Para o recheio:

• 1 kg de camarão descascados e limpos
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 2 gemas
• 6 azeitonas sem caroço e picadas
• Por fim, 1 gema para pincelar

Modo de preparo – Empadinhas de camarões

1. Primeiramente, junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até focar homogêneo e desgrudar das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
2. Enquanto isso, prepare o recheio, parta os camarões em pedaços e leve-os para refogar numa panela a manteiga, a cebola picada, o alho e os tomates bem picados. Depois de tudo bem refogado, adicione um pouco de água, para formar um molho, e deixar cozinhar.
3. Terminando o cozimento, retire a panela do fogo e junte a farinha de trigo desmanchada no leite e gemas. Misture tudo bem e torne a levar a panela ao fogo para que o molho engrosse. Tempere com sal e a pimenta do reino. Engrosse o molho, junte as azeitonas picadas e o cheiro verde. Deixe o recheio amornar. Reserve.
4. Passados o tempo previsto da massa na geladeira, forre 7 forminhas de empada com a massa pronta.
5. Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra o restante da massa com o rolo de macarrão também polvilhado. Então, com o cortador de biscoito recorte 7 círculos, aproveitando os retalhos de massa. Ligue o forno (170º).

6. Recheie cada tortinha com cerca de 1 colher de sopa de recheio.
7. Forre as forminhas de empada com os círculos de massa, pincele-os com o ovo e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro de uma tortinha este saia limpo. Então desenforme e sirva

Essa porção proporciona 7 porções. Preparo: 1 hora e meia mais 15 minutos de geladeira.

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