Aprenda a fazer esse maravilhoso Sorvete Mesclado De Maracujá em seguida:
Esse sorvete surpreende pela cremosidade e sabor. Ele é docinho, mas tem presente a acidez do maracujá.
Essa receita proporciona 20 porções.
Ingredientes
Para o sorvete:
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 envelope de suco de maracujá em pó
- 4 maracujás azedos (use somente a polpa, reserve a casca)
- 1 litro de sorvete pronto, sabor baunilha ou creme
Para a calda de maracujá:
- ½ xícara de chá de açúcar cristal
- 2 maracujás azedos frescos (só a polpa)
- 1 unidade de canela em pau
- Por fim, folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo – Sorvete Mesclado De Maracujá
- Primeiramente, coloque em uma panela o suco de laranja e o envelope de suco de maracujá em pó. Misture. Deixe ferver por 2 minutos. Reserve.
- Em seguida, em uma frigideira, despeje a polpa de maracujá. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Então, reserve.
- Em uma tigela coloque o sorvete retirado do freezer e misture a primeira calda, já fria, delicadamente, para mesclar. Em seguida, junte a calda de maracujá mexendo com um garfo, bem devagar. Coloque o sorvete no freezer novamente e deixe por duas horas. Reserve.
- Enquanto isso, prepare a calda de maracujá. Coloque em uma frigideira o açúcar cristal, a polpa do maracujá e a canela em pau. Ferva em fogo médio até obter uma calda rala. Então, deixe esfriar e reserve.
- Para servir, retire um pouco antes do freezer para amolecer e poder formas as bolas, logo após despeje por cima a calda de maracujá.
Dicas para a receita:
Se sentir que o resultado final ficou menos doce do que gostaria, dá próxima vez só basta adicionar um pouco de açúcar ou leite condensado no final do preparo.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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