Descubra Essa Receita De Quiche Lorraine

Descubra Essa Receita De Quiche Lorraine
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Aprenda a fazer essa maravilhosa Quiche Lorraine em seguida:

Ingredientes

Para a massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 150g de manteiga gelada em cubos
  • 50ml de água gelada – aproximadamente 5 colheres de sopa
  • 1 pitada de sal

Para o recheio

  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • 4 ovos inteiros
  • 100g de bacon em cubos
  • 100g de queijo ralado grosso – mussarela, parmesão ou gruyere
  • Noz moscada ralada
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo para polvilhar na bancada

Modo de preparo – Quiche Lorraine

  1. Para preparar sua massa de quiche, primeiramente misture a farinha com o sal.
  2. Em seguida, adicione cubos de manteiga gelada, e com as mãos frias vá apertando com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
  3. Acrescente então a água gelada de colher em colher, misturando com as mãos, até que sua massa fique lisa e homogênea. Não fique trabalhando a massa mais do que o necessário.
  4. Faça uma bola com a massa e espalme com as mãos formando um disco grosso. Leve para a geladeira por 1h.
  5. Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela grande e junte o creme de leite fresco batendo ate ficar liso. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
  6. Corte seu bacon em cubos pequenos e leve para a frigideira para fritar por 3 minutos. Deixe que ele escorra em um papel toalha.
  7. Abra sua massa de quiche leve para assar em uma forma de fundo removível em forno pré-aquecido por 20 minutos para pré-assar.
  8. Em seguida, distribua sobre o fundo o queijo ralado, os cubos de bacon e em seguida preencha com os ovos batidos.
  9. Deixe que asse por 30 minutos ou até que a quiche inche e fique dourada.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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