Descubra Essa Receita De Quiche Lorraine

Aprenda a fazer essa maravilhosa Quiche Lorraine em seguida:

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 150g de manteiga gelada em cubos
• 50ml de água gelada – aproximadamente 5 colheres de sopa
• 1 pitada de sal

Para o recheio

• 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
• 4 ovos inteiros
• 100g de bacon em cubos
• 100g de queijo ralado grosso – mussarela, parmesão ou gruyere
• Noz moscada ralada
• Sal e Pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo para polvilhar na bancada

Modo de preparo – Quiche Lorraine

1. Para preparar sua massa de quiche, primeiramente misture a farinha com o sal.
2. Em seguida, adicione cubos de manteiga gelada, e com as mãos frias vá apertando com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
3. Acrescente então a água gelada de colher em colher, misturando com as mãos, até que sua massa fique lisa e homogênea. Não fique trabalhando a massa mais do que o necessário.
4. Faça uma bola com a massa e espalme com as mãos formando um disco grosso. Leve para a geladeira por 1h.
5. Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela grande e junte o creme de leite fresco batendo ate ficar liso. Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada.
6. Corte seu bacon em cubos pequenos e leve para a frigideira para fritar por 3 minutos. Deixe que ele escorra em um papel toalha.
7. Abra sua massa de quiche leve para assar em uma forma de fundo removível em forno pré-aquecido por 20 minutos para pré-assar.
8. Em seguida, distribua sobre o fundo o queijo ralado, os cubos de bacon e em seguida preencha com os ovos batidos.
9. Deixe que asse por 30 minutos ou até que a quiche inche e fique dourada.

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