Para quem não quer perder tempo na cozinha fazendo o almoço, o peito de frango é aquela receita ideal. Pois ela passa por uma mistura de sabores, já que o peito de frango é recheado com queijo prato, presunto e requeijão; frito numa frigideira com azeite, sálvia, manteiga e alho.
A dica é investir em massas, como macarrão com queijo, o clássico risoto cremoso de limão e então nhoque grelhado com batata-doce. Pois um prato com tanto sabores merece um acompanhamento a altura, não é mesmo? Veja!
Aprenda a preparar essa prática receita de peito de frango recheado com queijo, requeijão e presunto.
Ingredientes
- 10 pedaços de queijo prato
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Azeite a gosto
- 3 dentes de alho picados
- Suco 1 de limão – opcional
- 5 filés de frango
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 2 folhas de sálvia picadas
- Por fim, 5 fatias de presunto
Modo de Preparo – Peito de Frango Surpresa do Chef Ravioli
- Primeiramente, Em uma superfície disponha os filés de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino moída e sálvia picada.
- Distribua requeijão sobre todo os filés de frango, depois cubra com 1 fatia de presunto e 2 fatias de queijo prato (dependendo do tamanho do filé pode-se colocar 1 fatia só).
- Enrole o frango e feche com um palito (ou barbante).
- Numa frigideira em fogo médio derreta a manteiga com azeite e doure o alho picado.
- Disponha os enrolados de peito de frango e o suco de limão. Vá virando para dourarem de todos os lados.
- Quando os enroladinhos de frango estiverem bem dourados leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 8 minutos.
- Desligue o forno, retire a assadeira e sirva os enroladinhos de frango ainda quente.
Toque do chefe: Utilize azeitona, orégano, queijo ou tomate maduro cortado em cubos, sobre o frango.
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