Surpreenda com esse Delicioso camarão no Abacaxi

Aprenda a fazer esse maravilhoso camarão no Abacaxi em seguida:

Te ensinamos essa incrível receita que leva queijo coalho e abacaxi; aprenda o passo a passo de como preparar.

Ingredientes – Camarão no Abacaxi

Corte o abacaxi ao meio, mantendo a coroa nas duas metades.
Com uma faca parta a polpa do abacaxi formando um retângulo, com uma colher remova a polpa e por fim armazene um terço de uma xícara de chá para o purê.
Ponha um fio de azeite numa frigideira em fogo alto e logo após grelhe metade dos camarões temperados. Quando estiverem dourados, remova os camarões da frigideira e então adicione a outra metade dos camarões para dourar.
Volte com os camarões já grelhados, remova a frigideira do fogo, ponha o conhaque e volte com a frigideira levemente inclinada para o fogo e flambe os camarões. Desligue o fogo, mova os camarões para uma travessa e armazene a frigideira.
Numa tigela, mexa a manteiga, a cebola, o alho, o alecrim e por fim, o bacon.
Ponha essa mistura na frigideira que grelhou os camarões e quando a cebola estiver transparente adicione a batata baroa cozida e amassada, sal e pimenta do reino a gosto, a polpa de abacaxi, o leite de coco e o leite.
Desligue o fogo e armazene.
Ponha um pouco dos camarões no fundo de cada metade dos abacaxis, por fim adicione um pouco do purê de batata baroa, ponha com os camarões restantes e cubra com mais purê.
Adicione o queijo coalho tostado na frigideira, decore com camarão médio com o rabo grelhado.

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