Aprenda a fazer essa maravilhosa Sopa de Cebola:
Essa deliciosa receita de sopa com frango desfiado vai esquentar suas noites! O delicioso sabor das cebolas caramelizadas e o peito de frango bem cozido vão agradar a todos!
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 2 litros de água filtrada
- Pimenta do reino e Sal a gosto
- 4 cebolas grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de café de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1,5L do caldo de frango
- 2 fatias de pão italiano
- Queijo ralado
Modo de preparo – Sopa de Cebola
- Primeiramente prepare o seu frango: Corte os cubos de frango e leve para cozinhar em panela de pressão com 2 litros de água, sal e pimenta do reino. Quando pegar pressão, conte 20 minutos e desligue.
- Retire todo o caldo de frango e em seguida reserve. Retorne o frango para a panela, feche a tampa e então chacoalhe com bastante força para desfiar a carne. Reserve.
- Corte as cebolas em fatias de meia lua. Em seguida, leve-as para fritar numa panela grande com a manteiga e uma pitada generosa de sal. Deixe que cozinhem bem, por cerca de 30 minutos, elas devem caramelizar.
- Despeje então o vinho sobre as cebolas caramelizadas e raspe o fundo da panela para tirar as crostas. Deixe que o ele evapore.
- Em seguida adicione a farinha de trigo, o frango desfiado e o caldo de frango.
- Quando pegar fervura, deixe cozinhar por 30 minutos.
Sirva sua sopa de cebola com pães torrados e queijo ralado.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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