Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo Integral de Cenoura em seguida:
Estamos constantemente procurando novas opções de sobremesas saudáveis para se ter durante o dia.
Quem disse que quem segue uma alimentação saudável e dieta sem açúcar também não pode se deliciar com sobremesas gostosas? Esse bolo integral de cenoura vai te surpreender!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 cenouras médias picadas
- ½ xícara de chá de óleo (100 ml)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- Por fim, 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
Para a cobertura de chocolate:
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- ½ xícara de chá de açúcar
Modo de preparo – Bolo Integral De Cenoura
- Primeiramente, bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo por 5 minutos em velocidade alta. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento químico em pó, em seguida, acrescente o creme de cenouras, mexendo bem. Coloque a massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada, a 200º C por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Desinforme e deixe esfriar.
- Para cobertura: Enquanto o bolo assa, misture cacau em pó, o leite e o açúcar e ferva até formar um creme homogêneo. Cubra a superfície do bolo e sirva.
Essa receita possui o rendimento de 1 bolo.
Dicas para a receita:
É possível fazer o mesmo bolo com 100% de farinha integral, mas o sabor e a consistência ficam mais fortes.
Para saber de o fermento está bom, coloque um pouco em um copo com água. Se borbulhar é porque o fermento está bom para o uso.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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