Aprenda como fazer essa deliciosa cocadinha de forno que derrete na boca e tem um sabor incrível de coco, ideal para acompanhar o café.
Se você é fã de cocada, mas quer inovar na apresentação e textura, a Cocadinha que Derrete na Boca é a opção perfeita. Esta receita vai ao forno, e o resultado é uma cocadinha com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, como se fosse um biscoitinho, mas com o sabor inconfundível do coco. Além disso, é simples de fazer, ideal para quem quer preparar algo especial sem muita complicação.
Vamos aprender juntos como preparar essa delícia que, com certeza, vai agradar a todos em casa e se tornar o acompanhamento perfeito para o seu café ou chá da tarde.
Ingredientes
Para fazer essa cocadinha que derrete na boca, você vai precisar de poucos ingredientes, e todos eles fáceis de encontrar. Confira:
- 2 xícaras (chá) de coco ralado fresco ou desidratado
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Esses são os ingredientes principais que farão com que sua cocadinha fique leve, derreta na boca e com aquela crocância por fora que lembram biscoitinhos deliciosos.
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, é hora de preparar sua cocadinha de forno.
1. Pré-aqueça o forno
Antes de começar a preparar a massa, ligue o forno e deixe-o pré-aquecendo a 180°C. Assim, ele estará na temperatura ideal quando suas cocadinhas estiverem prontas para assar.
2. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, coloque o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o açúcar. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
Adicione a pitada de sal, que vai ajudar a equilibrar o sabor doce da cocada, e misture novamente. Agora, acrescente as colheres de farinha de trigo, uma a uma, mexendo até que a massa fique homogênea.
3. Faça as bolinhas
Com a massa pronta, é hora de modelar as cocadinhas. Pegue pequenas porções da massa com uma colher e faça bolinhas com as mãos. Se a massa estiver grudando, você pode untar levemente as mãos com manteiga ou óleo para facilitar.
Depois de modelar, coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para que não grudem ao assar.
4. Leve ao forno
Coloque a assadeira com as cocadinhas no forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam levemente douradas nas bordas. Fique de olho para não deixar passar do ponto, já que o objetivo é que elas fiquem com uma crosta levemente crocante, mas ainda macias e úmidas por dentro.
5. Deixe esfriar
Depois de assar, retire as cocadinhas do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Elas podem parecer um pouco moles logo que saem do forno, mas vão endurecer conforme esfriam.
Depois de frias, suas cocadinhas estarão prontas para serem saboreadas!
Dicas para Deixar Sua Cocadinha Ainda Mais Gostosa
Agora que você já sabe como preparar a Cocadinha que Derrete na Boca, aqui vão algumas dicas que podem ajudar a deixar a receita ainda mais saborosa e garantir que o resultado seja perfeito:
1. Use Coco Fresco
Se você tiver a oportunidade, prefira usar coco fresco ralado. Ele dá mais sabor e textura à receita, além de deixar a cocadinha mais úmida. Se não encontrar, o coco desidratado também funciona bem.
2. Acrescente Raspas de Limão ou Laranja
Se você gosta de um toque cítrico, pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa. Isso vai dar um sabor fresco e leve, equilibrando a doçura do leite condensado.
3. Varie os Formatos
Embora o formato tradicional seja de bolinhas, você pode variar! Tente moldar em formato de disquinhos ou até utilizar formas de silicone para dar formatos diferentes às cocadinhas.
4. Sirva com uma Calda de Chocolate
Para um toque gourmet, experimente derreter um pouco de chocolate meio amargo e regar as cocadinhas com uma calda. O contraste entre o doce da cocada e o amargor suave do chocolate cria uma combinação irresistível.
5. Armazenamento
Se sobrar, guarde as cocadinhas em um pote hermético em temperatura ambiente por até 5 dias. Elas vão manter a crocância e o sabor por mais tempo.
Benefícios dos Ingredientes Usados
Aqui estão alguns benefícios dos principais ingredientes desta receita:
Coco Ralado
O coco ralado é rico em fibras, o que ajuda na digestão. Além disso, ele contém gorduras saudáveis que dão energia e auxiliam na saciedade.
Leite Condensado
Apesar de ser mais calórico, o leite condensado é fonte de proteínas e vitaminas, que podem ser benéficos se consumidos com moderação.
Manteiga
A manteiga, quando consumida de forma equilibrada, oferece vitaminas A, D e E, que são importantes para a saúde da pele, visão e imunidade.
Momentos Perfeitos para Preparar a Cocadinha
A Cocadinha que Derrete na Boca é ideal para diferentes ocasiões:
- Chá da tarde: Combine com uma xícara de café ou chá e tenha o acompanhamento perfeito para momentos relaxantes.
- Reuniões familiares: É uma ótima opção para servir em reuniões de família ou quando amigos vão à sua casa. Fácil de fazer e sempre agrada a todos.
- Festas infantis: O sabor doce e a textura que derrete na boca faz sucesso entre crianças e adultos.
Receitas Relacionadas
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- Biscoitinhos de Coco com Leite Condensado: Outro clássico, mas com uma textura diferente e igualmente deliciosa.
- Cocada de Forno com Leite Condensado: Uma versão mais cremosa da cocada, assada e super fácil de fazer.
- Biscoitinhos Amanteigados com Coco: Para quem ama a combinação de coco e manteiga, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar o café.
Conclusão
A Cocadinha que Derrete na Boca é uma receita fácil, prática e deliciosa, que combina perfeitamente com momentos de lazer e refeições em família. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você pode preparar essa delícia em qualquer ocasião.
Experimente essa receita em casa e veja como as cocadinhas assadas são a pedida perfeita para acompanhar o café da tarde ou para surpreender seus convidados com um biscoitinho diferente e saboroso. Aposto que todo mundo vai adorar!
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