Aprenda a fazer esse maravilhoso Chips de jiló low carb em seguida:
Preparamos uma deliciosa receita de chips de jiló, um snack super saudável para você fazer na sua casa. Confira o passo a passo.
Ingredientes – Chips de jiló, por Mark Kwaks
- 100g de sal grosso
- 250g de queijo parmesão ralado
- Água
- 1kg de jiló
- Por fim, 500g de farinha de trigo
Modo de Preparo – Chips de jiló low carb
- Lave o jiló e o fatie bem fininho em rodelas.
- Em seguida, Num recipiente, mexa farinha, sal e água e ponha as rodelas de jiló.
- Armazene por no mínimo três horas e seque bem.
- Frite as rodelas de jiló em óleo quente.
- Por fim, Espere esfriar um pouco e salpique queijo parmesão ralado por cima.
Dicas:
- Cozinhe os jilós inteiros até que fiquem macios. Depois, remova o miolo, refogue este miolo com azeite extravirgem, cebola, alho, linguiça em pedaços pequenos e carne moída de primeira.
- Depois, ponha este recheio nos jilós, salpique a muçarela ralada em cima e gratine. Para servir, parta uma fatia de pão fresco de 1 cm de espessura, doure no azeite, comprima, esfregue alho suavemente. Cubra com o jiló gratinado e sirva.
- Numa versão refogado ou cozido no vapor com arroz e feijão, por exemplo, é imbatível, e sempre com pratos de sabores mais intensos. Também combina com itens de salada como pimentão, beterraba, cebola e berinjela assadas. Na versão chips, muito bem com quase tudo.
Um segredo é deixá-lo na água com farinha de trigo, por então no mínimo, três horas. Vai bem com peixes de água salgada ricos em ômega 3 como atum, arenque, bacalhau, sardinha e salmão.
– O segredo é fatiar bem fininho. Um mandoline pode ajudar
– Na hora da farinha, passe rapidamente e remova o excesso imediatamente
– Para fritar, o óleo deve estar bem quente. Abuse na quantidade, ele precisa ficar imerso
– Escolher os jilós mais bonitos e de tamanhos parecidos
– Lavar bem em água corrente
– Para ficar sequinho, escorra bem e seque em papel toalha, apertando suavemente várias vezes
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