Canjica Doce – Experimente Essa Sobremesa Incrível

Canjica Doce - Experimente Essa Sobremesa Incrível
Brazilian dessert canjica of white corn with cinnamon in blue bowl. Selective focus

Aprenda a fazer essa maravilhosa canjica doce em seguida:

Ingredientes

  •  200g de canjica branca ou amarela
  • 500ml de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 cravos
  • duas canelas em pau
  • Canela em pó
  • Açúcar cristal se necessário

Modo de preparo – Canjica doce

  1.  Primeiramente leve sua canjica para cozinhar com o dobro de água. Se quiser, use a panela de pressão por 15 minutos.
  2. Então, quando as canjicas estiverem com consistência al dente, adicione o leite integral e o leite condensado.
  3. Em seguida junte também os cravos e a canela em pau e deixe ferver por bastante tempo, assim o sabor das especiarias vai se dissipar na receita.
  4. Você pode pescar os cravos e então remove-los da panela antes de servir, assim o sabor dele não ficará tão forte.
  5. A canjica deve ser bem cozida, até que esteja bem macia.
  6. Experimente o caldo e se não estiver doce no ponto que você deseja, adicione um pouco de açúcar cristal. Essa receita deve ficar bem docinha.
  7. Quando estiver bem cozido, coloque em um recipiente para servir e polvilhe canela em pó por cima.

Dicas

Você pode acelerar o processo de cozimento se deixar a canjica de molho em água durante 12 a 24 horas antes do preparo da receita. Assim você não precisará usar a panela de pressão para cozinhar o milho, e poderá começar a receita a partir do acréscimo do leite.

Se sentir que sua receita ficou doce demais, você pode usar um pouco de leite ou creme de leite para deixar o caldo mais suave.

A canjica branca e amarela não possuem diferença de sabor, apenas de coloração. Use qualquer uma delas.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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