Aprenda Brownie de coração maravilho com morangos

Aprenda a fazer esse maravilhoso Brownie de coração maravilho com morangos em seguida:

Ingredientes – Placa de coração

• 200 gramas de chocolate meio amargo derretido e temperado

Ingredientes – Brownie de coração maravilho com morangos

• 20g de açúcar mascavo
• Meia colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 60g de farinha de trigo peneirada
• 10g de cacau em pó peneirado
• 50g de gotas de chocolate meio amargo
• 170g de chocolate meio amargo picado
• 50g de manteiga sem sal
• 2 ovos
• Por fim, 110g de açúcar cristal

Ingredientes – Ganache de chocolate

• 150 gramas de chocolate meio amargo derretido
• 150 gramas de morangos partidos ao meio
• Por fim, 200 gramas de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo – Placa de coração

1. Primeiramente, Numa assadeira retangular de 40 centímetros por 30 centímetros, forrada com papel manteiga, ponha uma placa de textura igual a uma placa com desenhos em baixo relevo com 26 centímetros por 24 centímetros, o aro de coração por cima e coloque o chocolate derretido dentro do aro.
2. Leve a placa com o aro para a geladeira por 20 minutos ou até endurecer.
3. Remova da geladeira, desenforme e armazene.

Modo de Preparo – Brownie de coração maravilho com morangos

1. Numa tigela ponha o chocolate meio amargo picado, a manteiga e leve ao micro-ondas em potência média por mais ou menos 3 minutos ou até derreter mexendo de 30 em 30 segundos. Armazene.
2. Em seguida, Ponha na batedeira os ovos, o açúcar cristal, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, o fermento e mexa por por mais ou menos 1 minuto.
3. Diminua a potência da batedeira e vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo e o cacau em pó.
4. Desligue a batedeira una as gotas de chocolate meio amargo, o chocolate derretido com a manteiga, misture com uma colher de pau ou espátula até formar uma massa e armazene.
5. Coloque a massa no aro de coração com as laterais untadas com manteiga e polvilhado com cacau em pó e o fundo forrado de papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 25 minutos.
7. Remova do forno, aguarde esfriar por 5 minutos e desenforme com cuidado. Armazene num prato de servir.

Modo de Preparo – Ganache de chocolate

1. Misture com uma espátula, numa tigela, o creme de leite com o chocolate.

Modo de Preparo – Montagem Brownie de coração maravilho com morangos

1. Coloque no brownie já frio, distribua os morangos com a parte cortada para baixo e ponha a placa de coração por cima. Sirva depois.

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