Como fazer um Bem Casado de dar água na boca

Aprenda a fazer esse maravilhoso Bem Casado de dar água na boca em seguida:

Ingredientes – Bem Casado de dar água na boca

• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Açúcar de confeiteiro para decorar
• 8 ovos separados gemas e claras
• 10 colheres (sopa) de açúcar peneirada (ou 130g)
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (ou 260g)
• 1 colher (chá) rasa de fermento
• Raspas de 2 limões
• Por fim, 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo – Preparo

1. Primeiramente, Ponha a lata de leite condensado para cozinhar (fechada) numa panela grande com água por duas horas.
2. Só abra a lata quando estiver fria!
3. Forre duas formas retangulares, de 40 por 38 centímetros, com papel-manteiga.
4. Numa batedeira, mexa as claras em neve em ponto bem firme com uma pitada de sal, acrescentando as gemas depois e batendo bastante.
5. Adicione o açúcar e mexa mais.
6. Em seguida, Desligue a batedeira e incorpore a farinha de trigo e as raspas de limão manualmente, incorporando levemente.
7. Mexa sempre de baixo para cima para não perder o ar da massa.
8. Por último, ponha o fermento e mexa com cuidado.
9. Parta a massa nas duas formas e leve ao forno a 180°C por, aproximadamente, dez minutos, ou então até que a massa esteja cozida.
10. Para ter certeza do ponto, é só fazer o teste do palito.
11. Numa panela, ponha o leite condensado cozido, duas gemas e o creme de leite.
12. Mexa sempre até dar uma consistência de recheio.
13. Faça uma calda com o suco de limão e o açúcar de confeiteiro.
14. Com um partidor redondo, levemente maior que o diâmetro do seu pote, parta os círculos de bolo.
15. Ponha o primeiro círculo dentro do pote, pincele com um pouco da calda de limão e adicione o doce de leite.
16. Ponha outro círculo de bolo e amasse um pouco o doce de leite para que ele fique bem aparente nas bordas da jarra ou do pote.
17. Repita essa operação até terminar.
18. Para dar o acabamento final, salpique açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo – Como fazer o coração por cima do bolo

1. Ponha um papel repartido em formato de coração para dar um efeito interessante na hora de salpicar o açúcar.
2. Remova o papel com cuidado, após polvilhar.

Modo de Preparo – Dica para preparar a receita de Bem Casado

1. É possível fazer a receita num pote menor, pois rende bem mais.
2. Também dá para usar aqueles potinhos de comidinhas de bebê. Se quiser dar um ar mais caseiro, cubra a tampa com um paninho.

Outra sugestão é fazer uma tag redonda e cole em cima da tampa com uma estampa bem bonita.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!