Aprenda Preparar Um Delicioso Molho Pesto

Aprenda Preparar Um Delicioso Molho Pesto
https://media.istockphoto.com/photos/pesto-sauce-in-a-spoon-jar-with-pesto-sauce-picture-id1134958714?k=20&m=1134958714&s=612×612&w=0&h=tk4mqSb-bXY-VQfxBx6GYvjzsuyx1iCQRuj8AZ-xMYM=

Aprenda a fazer esse maravilhoso Molho Pesto em seguida:

Essa incrível receita de molho pesto nasceu em uma região da Itália. Ela combina sabores do manjericão, azeite e alho em um delicioso molho, que pode ser usado junto de torradas para aperitivos, pode ser acrescentado em lanches, além disso também pode ser usado em massas.

É importante que o molho pesto tenha a presença bem marcada do queijo parmesão e do alho, que dão todo o diferencial para essa receita.

Se armazená-lo em pote de vidro esterilizado na geladeira, ele pode durar até 1 mês.

A receita original leva pinoli, mas adaptamos para nozes pois são mais fáceis de encontrar.

Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 maço de manjericão
  • 8 nozes
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 150ml de azeite extravirgem

Modo de preparo – Molho Pesto

  1. Primeiramente esprema os seus alhos em um espremedor. Retire do espremedor e coloque em um recipiente amplo. Cubra-o com sal.
  2. Em seguida, corte as nozes até ficarem em pedaços pequenos e junte-as ao alho.
  3. Então, lave as folhas de manjericão e seque-as bem. Coloque em um processador com o azeite e o queijo para processar até que as folhas se triturem como está na foto.
  4. Você também pode fazer o passo 3 picando o manjericão com uma faca bem afiada.
  5. Em seguida, misture todos os ingredientes e acerte o sal.
  6. Reserve seu molho pesto em um recipiente de vidro bem higienizado e com tampa na geladeira.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

Deixe um comentário