Aprenda fazer esses fáceis scones de queijo


Aprenda fazer esses fáceis scones de queijo
Imagem do pixabay

Aprenda a fazer esses maravilhosos scones de queijo em seguida:

Pãozinho típico do chá da tarde inglês, é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com fermento químico, de bolo, não precisa de tempo de fermentação e assa em 20 minutos.

Ingredientes

  • ¾ de xícara de chá de farinha de trigo
  • ½ xícara de chá de fubá de milho
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de pimenta cayenna (facultativo)
  • 3 colheres de sopa de manteiga gelada cortada em pedacinhos
  • ¾ de xícara mais 2 colheres de sopa de queijo tipo cheddar ralado grosso
  • 1 ovo separado
  • 1/3 de xícara de chá de leite
  • Por fim, ½ colher de chá de sal

Modo de preparo – Scones de queijo

  1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220º C. Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento, o açúcar e a pimenta cayena. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
  2. Em seguida, junte ¾ do queijo e reserve.
  3. Numa tigela pequena, coloque a gema e o leite e acrescente à mistura de farinha. Mexa com um garfo até formar uma massa macia. Vire a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e amasse 8 a 10 vezes delicadamente. Achate-a, como um disco.
  4. Logo após, abra a massa com um rolo de macarrão na espessura de 5 mm e corte com um cortador de biscoitos de 5 cm de diâmetro. Junte a massa que sobrou e repita a operação. Então, arrume os scones numa assadeira untada com manteiga. Deixe um espaço entre os scones.
  5. Por fim, pincele a superfície com o ovo ligeiramente batido. Polvilhe com 1 colher de chá do queijo restante. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem e ficarem assados.

Essa receita proporciona 12 porções. Prepare com 20 minutos de antecedência.

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