Aprenda a fazer esse maravilhoso mousse de manga rosa em seguida:
A mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
- 4 mangas maduras grandes, tipo rosa ou haden
- 1 1/3 de xícara de chá de água
- 1/2 de xícara de chá de açúcar
- 4 claras
- Por fim, 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca
Modo de preparo – Mousse de manga rosa
- Primeiramente, descasque as mangas e corte a polpa em pedaços. Bata no processador até obter um creme. Reserve.
- Numa tigela refratária pequena polvilhe a gelatina sobre 1/3 de xícara de água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo alto em banho maria e misture até dissolver.
- Em seguida, numa tigela média, misture 2 xícaras do creme de manga (se sobrar, utilize o restante da polpa para preparar suco), a água restante e a gelatina dissolvida. Reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve. Junte o açúcar e bata bem, até formar picos firmes. Adicione ao creme de manga e misture delicadamente. Coloque em uma taça grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar cremosa.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 5 horas de antecedência.
Dica para a receita: Antes de começar, separe todos os ingredientes. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
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