Aprenda a fazer esse maravilhoso bife à milanesa em seguida:
Ingredientes
- 1 kg de carne bem limpa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos batidos
- Por fim, 2 xícaras de farinha de rosca
Modo de preparo – Bife à milanesa
- Primeiramente, limpe bem a carne. Corte em bifes bem finos. Bata os bifes e tempere com sal, pimenta do reino e o alho amassado.
- Logo após, deixe no tempero por uns 30 minutos. Passe os bifes nos ovos batidos, em seguida na farinha de rosca e novamente no ovo. Frite em óleo quente.
Essa receita proporciona 4 a 6 porções.
Dicas para a receita: Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o bife à milanesa com arroz, feito com os seguintes ingredientes: 1 maço de cebolinha verde; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 1 ½ xícara de chá de arroz cru; 3 xícaras de chá de caldo de galinha ou água; sal e pimenta do reino a gosto; ½ xícara de chá de salsa picada; por fim, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: Primeiramente, lave e seque bem a cebolinha verde. Corte e pique bem a parte branca e verde. Em seguida, aqueça o óleo numa panela média. Adicione a cebola e frite em fogo baixo, mexendo frequentemente por cerca de 10 minutos. Adicione a cebolinha e o arroz. Frite em fogo alto mais uns 4 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o caldo ou a água. Mexa bem e deixe levantar fervura em fogo forte. Tampe, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos, até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Logo após, retire do fogo e mantenha coberto até a hora de servir. Na hora de servir, verifique o tempero e adicione sal e pimenta a gosto. Coloque numa travessa e polvilhe com a salsa.
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