Aprenda a fazer esse maravilhoso frango com tahine em seguida:
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de óleo
- 1 kg de peito de frango, sem osso cortado em pedaços
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de coentro picado
- 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, cortadas em rodelas finas
- 6 a 8 colheres de sopa de tahine
- 2colheres de sopa de limão
- 1 colher de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Por fim, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo – Frango com tahine
- Primeiramente, numa frigideira grande, aqueça 4 colheres de sopa de óleo, junte o frango e frite em fogo médio até dourar por igual. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Em seguida, acrescente, o restante do óleo a frigideira, frite as cebolas, o alho e o coentro por 15 minutos ou até as cebolas começarem a dourar. Adicione 2 xícaras de água, a tahine, o sal e a pimenta e deixe ferver. Junte os pedaços de frango fritos e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Logo após, transfira os pedaços de frango com o molho para um prato de servir, misture o suco de limão e polvilhe a salsinha por cima.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o frango com brócolis refogados, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de óleo; 1 maço de brócolis, cortados em pedaços; ¼ de xícara de chá de água; sal a gosto; por fim, ¼ de colher de chá de açúcar.
Modo de fazer: Primeiramente, esquente o óleo numa frigideira, até que esteja quente e frite os brócolis, mexendo rapidamente. Em seguida, adicione a água, sal a gosto e açúcar. Diminua o fogo para médio, tampe e cozinhe por 2 minutos. Retire a tampa e deixe fritar rapidamente por mais 5 ou 6 minutos ou até que estejam macios, porém consistentes.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!