Aprenda a fazer esse maravilhoso fondue suíça clássica em seguida:
O fondue é um prato de origem suíça, que pode ser feito com queijos, carnes, chocolate e com outros doces também. Independente da opção escolhida, é preciso de um rechaud para aproveitar a receita da melhor forma. Rechaud é uma panela especial que conta com um acendedor separado, esse item é necessário para que a comida permaneça quente enquanto todos se deliciam com o seu sabor. Experimente hoje mesmo essa receita, que você não irá se arrepender!
Ingredientes
- 1 dente de alho, cortado ao meio
- 1 ½ xícara de vinho branco seco
- ½ kg de queijo tipo suíço
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de conheque
- Pimenta do reino a gosto
- 1/8 de colher de chá de noz moscada ralada
- Por fim, pão francês ou italiano
Modo de preparo – Fondue suíça clássica
- Primeiramente, esfregue a parte interna da panela para fondue ou panela comum com o dente de alho elimine-o.
- Em seguida, despeje o vinho na panela e leve ao fogo baixo até que esteja quente, porém não fervente. Acrescente o conhaque e mexa bem.
- Enquanto isso, rale o queijo no ralo grosso, diretamente dentro de uma tigela média. Junte a farinha de trigo e misture até ficar bem unido.
- Acrescente o queijo, um punhado de cada vez, ao vinho quente, mexendo constantemente com uma colher, até que esteja derretido. Adicione a pimenta e a noz moscada e mexa.
- Corte o pão em cubos, tomando cuidado para que cada pedaço tenha um pouco de casca.
- Cada convidado espetará um cubo de pão com o garfo especial para fondue e o mergulhará na mistura quente.
Essa receita proporciona 4 porções. Prepare com 25 minutos de antecedência.
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