Aprenda fazer esse fácil nhoque de micro-ondas


Aprenda fazer esse fácil nhoque de micro-ondas
Imagem do freepik

Aprenda a fazer esse maravilhoso nhoque de micro-ondas em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

  • 6 batatas médias, descascadas e cortdas em pedaços
  • 2 xícaras de água
  • ¼ de xícara de manteiga
  • ½ colher de chá de sal
  • 4 ovos
  • Por fim, ¼ de xícara de queijo parmesão ralado

Para o molho:

  • 5 tomates médios, cortados em pedaços
  • 1 cebola média, cortada em pedaços
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
  • ¼ de xícara de azeite
  • ½ colher de chá de sal
  • gotas de molho de pimenta a gosto
  • Por fim, ¼ de xícara de queijo parmesão ralado (para polvilhar)

Modo de preparo – Nhoque de micro-ondas

  1. Primeiramente, num refratário fundo, coloque a batata e a água. Cubra com tampa, deixando uma fresta, e eleve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 25 minutos ou até que a batata fique bem macia. Escorra e esprema a batata. Adicione os demais ingredientes, misturando bem. Reserve.
  2. Em seguida, prepare o molho. Num refratário grande, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos ou até o tomate ficar macio. Bata no liquidificador para ficar homogêneo. Coloque o molho de volta no refratário.
  3. Retire ½ colher de sopa de massa cada de cada vez e remova com a ponta do dedo formando conchinhas. Distribua sobre o molho e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos. Deixe descansar por 1 minutos, retire e sirva.

Essa receita proporciona 4 porções.

Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o nhoque com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes:  120 g de cogumelos fatiados; 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina; ½ xícara de vinho tipo madeira; ¼ de xícara de água; 4 bifes de filé mignon, com 5 cm de espessura.

Modo de preparo: Primeiramente, derreta 1 ½ colher de sopa de manteiga ou margarina numa panela e adicione o vinho e a água. Deixe levantar fervura em fogo médio. Em seguida, acrescente os cogumelos, diminua o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo frequentemente. Derreta a manteiga restante numa frigideira. Junte os bifes e frite-os por 5 ou 6 minutos de cada lado. Vire-os os uma vez. Sirva o filé mignon com o macarrão.

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