Aprenda a fazer esse maravilhoso suflezinho de laranja em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- ¼ de xícara de farinha de trigo
- ¼ de xícara de açúcar
- ½ xícara de creme de leite
- 2 ovos (clara e gema separadas)
- Por fim, 4 laranjas
Modo de preparo – Suflezinho de laranja
- Primeiramente, preaqueça o forno a 250º C.
- Em seguida, lave bem as laranjas, corte-as ao meio e passe pelo espremedor elétrico ou manual. Coe o suco e reserve 1 xícara de chá.
- Numa panela média, derreta a manteiga em fogo alto. Adicione a farinha e mexa por 1 minuto. Junte o açúcar, o suco de laranja reservado e o creme de leite e cozinhe, mexendo sempre, até começar a engrossar (cerca de 10 minutos).
- Numa tigela pequena, despeje um pouco do creme e acrescente as gemas. Então, misture bem, coloque de volta na panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar novamente.
- Retire do fogo e cubra com filme plástico para não formar película. Deixe esfriar.
- Logo após, numa tigela pequena, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras até formarem picos firmes. Acrescente ao creme de laranja reservado e misture delicadamente.
- Distribua o creme em 8 refratários pequenos ou 1 grande e leve ao forno preaquecido até crescer e dourar (cerca de 7 minutos). Então, retire do forno e sirva imediatamente.
Essa porção proporciona 8 porções. Prepare com 1 hora de antecedência.
Dica para a receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse suflê com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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