Aprenda Fazer Essa Gostosa Receita De Curau

Aprenda Fazer Essa Gostosa Receita De Curau
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Aprenda a fazer esse maravilhoso Curau em seguida:

Esse doce é um dos mais famosos e pedidos nas festas juninas: textura cremosa e sabor inconfundível. O preparo é muito simples, mas existem truques para que seu curau fique perfeito.

Essa receita pode ser armazenada por até três dias na geladeira. Não é aconselhado manter essa receita em temperatura ambiente pois pode azedar.

Confira em seguida o passo a passo.

Ingredientes

  • 6 espigas de milho
  • 1 xicara de chá de açúcar cristal
  • 3 xícaras de chá de leite integral
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • Canela em pó a gosto.

Modo de preparo – Curau

  1. Primeiramente corte o milho das espigas usando uma faca bem afiada. Para um curau saboroso, o milho deve estar bem amarelo e com grãos firmes mas não duros.
  2. Então, coloque o milho no liquidificador com três xícaras de chá de leite e deixe que tudo bata muito bem por pelo menos 5 minutos.
  3. Em seguida, coe o milho batido para remover todas as fibras.
  4. Leve então esse suco de milho para uma panela grande e junte o açúcar e a manteiga, deixando que tudo cozinhe muito bem enquanto você mexe sem parar. Esse processo deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
  5. Para apurar ainda mais o sabor, deixe que continue cozinhando por mais 20 minutos.
  6. Quando o seu curau estiver pronto, transfira para potes individuais ou uma assadeira para que ele firme e esfrie.
  7. Por fim, antes de servir, polvilhe canela sobre o curau de milho.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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