Aprenda a fazer esse maravilhoso Pudim De Claras em seguida:
Ingredientes
- Manteiga para untar
- 8 claras
- 1 xícara de açúcar
- Por fim, 1 colher de chá de casca de limão ralada
Modo de preparo – Pudim De Claras
- Primeiramente, unte com manteiga uma forma redonda para pudim com buraco no meio. Reserve.
- Coloque as claras na tigela grande da batedeira e bata-as, em velocidade alta, até formar picos firmes.
- Sem parar de bater acrescente o açúcar aos poucos, 2 colheres de sopa de cada vez, até que a mistura adquira consistência novamente.
- Em seguida, se for acrescentar casca de limão ralada, faça-o nesse momento e bata mais um pouco para que fique bem misturada.
- Coloque o pudim na forma reservada às colheradas, alisando bem com uma colher. Bata ligeiramente a forma sobre a mesa ou sobre a pia para dissolver eventuais bolhas de ar.
- Coloque a forma em banho maria e leve ao forno moderado (170º). Deixe assar por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique ligeiramente dourada (o pudim cresce depois abaixa um pouco).
- Deixe esfriar e depois desenforme..
Dica para essa receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra a banana flambada com um sorvete feito com os seguintes ingredientes: ½ xícara de leite gelado, 1 colher de sopa de essência de baunilha, 1 lata de leite condensado, 1 pitada de sal, e, por fim, 475 ml de creme de leite sem soro ou fresco.
Modo de preparo: Em uma tigela misture o leite, a baunilha, o leite condensado e a pitada de sal. Reserve. Em uma batedeira, bata o creme de leite até ficar mais firme. Acrescente a mistura o leite condensado. Coloque em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 2 horas. Tire do congelador e mexa bem com uma colher. Logo após, leve para a geladeira por mais 2 horas e sirva com a banana.
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