Aprenda Fazer Essa Deliciosa Quiche De Legumes

Aprenda Fazer Essa Deliciosa Quiche De Legumes
Imagem do iStock

Aprenda a fazer essa maravilhosa Quiche De Legumes em seguida:

Perfeito para um almoço ou jantar entre família, a quiche de legumes pode ser o prato principal ou coadjuvante depende do acompanhamento e da sua companhia! Faça hoje mesmo essa receita deliciosa!

Ingredientes

Para a massa:

  • ½ xícara de chá de manteiga gelada e picada
  • 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de água gelada
  • Por fim, 1 ovo inteiro

Para o recheio:

  • 1 abobrinha pequena
  • 1 tomate grande maduro
  • ¼ de xícara de chá de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ xícara de chá de cebola picada
  • 1 berinjela pequena
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 ½ xícara de chá de queijo prato ralado
  • 4 ovos
  • Por fim, 3 xícaras de chá de leite

Para o recipiente:

  • Forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro

Modo de preparo Quiche De Legumes

  1. Primeiramente, misture a manteiga, a farinha e o sal até obter uma farofa granulada. Faça uma depressão no centro e ponha o ovo e a água. Misture com um garfo. Sove ligeiramente até obter uma bola. Embrulhe-a em filme plástico e mantenha na geladeira por 30 minutos.
  2. Em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 25 cm. Fure o fundo da massa com um garfo. Cubra com papel alumínio e asse por uns 5 minutos. Retire o papel e asse até dourar ligeiramente.
  3. Prepare o recheio. Corte a abobrinha em rodelas finas, o tomate em gomos e a berinjela em meia rodelas.
  4. Logo após, aqueça o óleo e frite por 5 minutos os legumes, menos o tomate. Ponha sal, pimenta e o tomate. Tampe e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Escorra o caldo e aqueça o forno a 200º C.
  5.  Logo após, polvilhe a massa com o queijo e arrume os legumes por cima. Bata ligeiramente os ovos com o leite e despeje sobre os legumes. Leve ao forno por 30 minutos ou até que o recheio fique firme. Retire do forno e sirva.

Essa receita proporciona 12 porções. Preparo: 1 hora.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

Deixe um comentário