Aprenda a fazer esse maravilhoso Bolo Chiffon De Chocolate em seguida:
Ingredientes
- 6 ovos separados em temperatura ambiente
- ½ colher de chá de creme de tártaro
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar
- ¾ de xícara de água
- ½ xícara de óleo
- Por fim, 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo – Bolo Chiffon De Chocolate
- Primeiramente, ligue o forno (175º). Numa tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras com o creme de tártaro até formar picos moles. Acrescente ½ xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, batendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e as claras formem picos firmes e brilhantes. Não limpe as paredes da tigela durante esta operação.
- Em seguida, com o batedor de arame ou uma colher, misture numa tigela média a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento em pó e ¼ de xícara de açúcar. Então, adicione a água, o óleo, a baunilha e as gemas e mexa até obter uma mistura lisa.
- Logo após, junte esta misture às claras em neve e misture-as delicadamente com uma espátula de borracha.
- Despeje a massa numa forma de buraco no meio, de 25 cm de diâmetro, não untada, e asse de 60 a 65 minutos ou até que a superfície não fique marcada quando ligeiramente pressionada com o dedo.
- Inverta a forma sobre um funil e deixe esfriar.
- Então solte o bolo da forma e desenforme-o sobre um prato.
Para uma receita ainda mais deliciosa, cubra o bolo com uma calda de chocolate feita com os seguintes ingredientes: 2 xícaras de chocolate meio amargo picado, ¼ de xícara de margarina, 3 xícaras de açúcar, e, por fim, ½ xícara de leite.
Modo de preparo: Numa panela própria para banho-maria, sobre a água quente mas não fervente, derreta o chocolate e a margarina. Junte o açúcar e o leite e retire do fogo. Bata uma colher até ficar liso.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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