Aprenda a fazer esse maravilhoso Sonho Com Geleia em seguida:
Ingredientes
- De 5 a 6 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de noz moscada ralada
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1/3 de xícara de açúcar
- 2 tabletes (30 g) de fermento fresco para pão ou 2 colheres de sopa de fermento seco
- 1 ¼ de xícara de leite
- 1/3 de xícara de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- Cerca de 4 xícaras de óleo
- 2 xícaras de geleia de maça, ameixa, uva ou outra de sua preferência
- Por fim, açúcar de confeiteiro
Modo de preparo – Sonho Com Geleia
- Primeiramente, numa tigela misture 2 xícaras de farinha de trigo e os 4 ingredientes seguintes. Numa panela, esquete o leite e a manteiga amornar.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ingredientes líquidos aos secos. Em velocidade média, junte os ovos. Bata por 2 minutos.
- Acrescente 1 xícara de farinha de trigo ou o suficiente para obter uma mistura grossa e bata por mais 2 minutos. Batendo com uma colher, adicione cerca de 1 ¾ de xícara de farinha para obter uma massa macia.
- Em seguida, amasse-a até obter uma massa lisa e elástica. Forme uma bola e coloque-a numa tigela untada, vire-a para untá-la uniformemente. Cubra e deixe crescer.
- Logo após, abaixe a massa e divida-a ao meio. Cubra e deixe descansar. Unte 2 assadeiras grandes.
- Abra uma metade da massa, numa espessura de ½ cm e, com o cortador de biscoito redondo, com 7 cm de diâmetro, corte círculos da massa. Repita com a massa restante e os retalhos.
- Arrume os círculos sobre as assadeiras, cubra-os com um pano e deixe crescer cerca de 1 hora.
- Então, esquente 2,5 cm de óleo numa panela. Frite uns 4 ou 5 sonhos de cada vez, até dourarem, virando-os somente uma vez.
- Deixe escorrer sobre papel absorvente. Usando uma faca pequena e pontuda, fure cada sonho até quase do outro lado.
- Recheie-os com a geleia, usando um saco de confeitar com um bico redondo. Salpique-os com açúcar de confeiteiro.
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