Aprenda Essa Fantástica Receita De Torta De Pera

Aprenda a fazer essa maravilhosa Torta De Pera em seguida:

Ingredientes

Para massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga, margarina ou gordura vegetal
• Cerca de 6 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

• 6 peras em fatias
• ¾ de xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de tapioca
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de casca de limão ralada
• ½ colher de chá de noz moscada ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ½ colher de chá de canela em pó
• Por fim, leite

Modo de preparo – Torta De Pera

1. Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma tigela. Corte a gordura bem gelada em pedacinhos e adicione-os à farinha.
2. Em seguida, esfregue os pedacinhos de gordura entre as pontas dos dedos até que a mistura tenha aparência de migalhas de pão fresco.
3. Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher, até que a mistura comece a formar pelotas.
4. Recolha-as com uma das mãos e vá amassando leve e rapidamente por alguns segundos, ou o suficiente para obter uma massa homogênea.
5. Embrulhe a massa em papel manteiga, sem apertar e leve à geladeira por 15 minutos.
6. Abra a massa e forre uma forma com 22,5 cm de diâmetro.
7. Para o recheio, misture as peras, o açúcar, a tapioca, a casca de limão, a manteiga, a canela e a noz moscada e despeje na fôrma.
8. Então abra a massa restante num círculo e corte em 6 tiras. Logo em seguida, ligue o forno (220º).
9. Arrume as tiras, paralelas umas às outras, sobre o recheio da torta. Torça-as e pressione-as na borda, prendendo-as.
10. Pincele as tiras com leite e asse por 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada. Sirva-a morna ou fria.

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