Aprenda Essa Deliciosa Focaccia Italiana Tradicional

Aprenda Essa Deliciosa Focaccia Italiana Tradicional
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Aprenda a fazer essa maravilhosa Focaccia Italiana Tradicional em seguida:

A focaccia é um pão baixo, feito de uma mistura de farinha, água, sal e fermento, que pode ser cozido tanto no forno quanto na grelha.

Durante os anos, a focaccia foi sendo aprimorada e recriada com novas coberturas, e dependendo da região da Itália este prato é servido de diversas formas, contudo essa receita que iremos ensinar será a focaccia italiana tradicional.

Ingredientes

  • 45 g de fermento biológico fresco
  • 2 e ½ xícaras de chá de água morna
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 1/2 cebola pequena cortada em fatias
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 200g de tomate cereja, cortados ao meio
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Por fim, azeite ou óleo para untar

Modo de preparo – Focaccia Italiana Tradicional

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture o fermento, a água e o azeite até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o alecrim, a farinha, aos poucos, o sal, a pimenta e amasse até firmar. Em uma forma refratária de 40 cm x 28 cm untada com azeite, espalhe a massa. Então, disponha os tomates cereja e a cebola em cima da massa.
  2. Logo após, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Descarte o filme plástico e leve ao forno médio preaquecido, por 45 minutos ou até dourar levemente. Então, deixe amornar e, se desejar, sirva decorada com folhas de alecrim. Despeje um pouco de azeite em cima da massa.

Essa receita possui o rendimento de 18 porções. Preparo: 1 hora e 20 minutos + 1 hora de descanso.

Corte a focaccia em pedaços retangulares e servida como entrada ou aperitivo. Você também pode cortar ao meio e montar um belo sanduíche. Bom apetite!

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

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