Aprenda a fazer esse maravilhoso Hambúrguer de Quinoa em seguida:
Os hambúrgueres são uma ótima opção para se preparar em dias corridos. Seja para acompanhar uma refeição completa com arroz, feijão e salada ou até mesmo para usar em lanches.
Essa receita leva grãos de quinoa cozida e conta com o sabor da cenoura e cebola. Você pode adicionar outros vegetais que estejam disponíveis em sua casa para torná-lo ainda mais nutritivo.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de quinoa em grãos
- 2 xícaras de chá de farelo de aveia
- 3 xícaras de chá de cenoura
- 1 cebola grande
- 2 ovos inteiros
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo – Hambúrguer de Quinoa
- Primeiramente lave seus grãos de quinoa em água corrente. Em seguida, leve para cozinhar em uma panela com 4 xícaras de chá de água.
- Leve o farelo de aveia, cenoura e cebola para um processador e bata até formar uma pasta úmida. Se preferir, você pode ralar esses ingredientes.
- Em um recipiente amplo, coloque a quinoa cozida e acrescente os vegetais e farelo de aveia que foram processados. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino.
- Em seguida, com a quinoa já morna, adicione um ovo de cada vez, mexendo bem para dar liga.
- Então, porcione sua massa de quinoa em bolas e com as mãos, espalme-as.
- Leve para grelhar em uma frigideira untada com azeite. Deixe que os dois lados grelhem bem, mas sem queimar.
- Se preferir, leve os hambúrgueres para congelar, embalados por plástico para freezer.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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