Aprenda A Fazer Uma Incrível Canjica

Aprenda A Fazer Uma Incrível Canjica
https://media.istockphoto.com/photos/brazilian-dessert-canjica-of-white-corn-picture-id482099552?k=20&m=482099552&s=612×612&w=0&h=mPcr-n6hGf5gX9Ku5r5fiv6kPi83FqFP-bKmRbBuUd0=

Aprenda a fazer essa maravilhosa Canjica em seguida:

As receitas de canjicas seguem mais ou menos o mesmo padrão: grãos cozidos em água, leite e leite condensado ou açúcar para adoçar. A canela está sempre presente para dar seu sabor marcante à preparação.

Aqui nessa receita, você verá o delicioso sabor do amendoim incorporado a essa receita tradicional. Veja a seguir:

Ingredientes

  • 250g de milho para canjica
  • Água quente para cozinhar o milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pau de canela
  • 500ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e triturado
  • Canela e cravo

Modo de preparo – Canjica

  1. Primeiramente deixe sua canjica de molho em água durante 8 horas. Assim, ela vai se hidratar e diminuir o tempo de cozimento. Não será necessário trocar a água do molho.
  2. Após as 8 horas, descarte a água do molho e leve esse milho para a panela de pressão. Acrescente água quente deixando que ela cubra mais ou menos três dedos de água acima do milho.
  3. Então, tampe a panela e leve a fogo médio, deixando cozinhar por 30 minutos após pegar pressão.
  4. Confira se a textura da canjica está macia, e se for necessário, deixe que cozinhe por mais 10 minutos.
  5. Abra a panela e acrescente a canela em pau e uma pitada de sal. Você também pode adicionar cravo se quiser.
  6. Acrescente também o leite, leite condensado e o amendoim torrado e triturado.
  7. Vá mexendo de vez em quando para desprender os milhos do fundo da panela.
  8. Quando o molho estiver cremoso, e os milhos macios, desligue o fogo e deixe que ela esfrie. Então armazene seu doce em um recipiente com tampa na geladeira.

Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!

Deixe um comentário