Aprenda a fazer esses maravilhosos biscoitos com cobertura em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma boa sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender! Experimente!
Ingredientes
- 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- ¼ de xícara de chá de amido de milho
- Raspas de 1 laranja
- 250 g de chocolate amargo derretido
- Por fim, manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira
Modo de preparo – Biscoitos com cobertura
- Primeiramente, numa tigela, misture a farinha com o açúcar, o amido de milho, as raspas de laranja e o sal. Junte a manteiga e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa.
- Em seguida, polvilhe a bancada com um pouco de farinha, divida a massa em 2 porções e modele cada uma num rolo de 3 cm de diâmetro. Corte 2 pedaços de papel manteiga um pouco maior que o rolo de massa, embale bem justinho e torça as pontas. Leve à geladeira para firmar por pelo menos 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a temperatura média. Unte duas assadeiras com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Logo após, retire 1 rolo de massa da geladeira de cada vez. Corte em fatias de 0,5 cm de espessura e disponha na assadeira, deixando espaço entre cada biscoito. Leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, ou até a lateral começar a dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira enquanto prepara a próxima leva.
- Por fim, mergulhe um biscoito de cada vez, no chocolate derretido e temperado, até cobrir a metade. Bata delicadamente na lateral da tigela para retirar o excesso, transfira para o papel manteiga e repita com o restante. Mantenha os biscoitos em temperatura ambiente até o chocolate endurecer novamente antes de servir ou armazenar.
Dica para a receita:
Antes de começar, separe todos os ingredientes mesmo. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva após a sobremesa um delicioso cappuccino cremoso feito com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!