As melhores empadinhas de palmito caseiras

Aprenda a fazer essas maravilhosas empadinhas de palmito em seguida:

Ingredientes

Para a massa:

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de margarina
• 1 ovo
• Por fim, sal a gosto

Para o recheio:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara de chá de leite
• 1 e ½ xícara de palmito picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 gema para pincelar
• Por fim, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo – Empadinhas de palmito

1. Primeiramente, junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até focar homogêneo e desgrudar das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
2. Enquanto isso, prepare o recheio, coloque a manteiga numa panela, leve ao fogo e adicione a cebola. Refogue até que fique bem macia. Refogue por mais 3 minutos, mexendo regularmente. Acrescente os palmitos. Refogue por mais 5 minutos. Salpique com sal e pimenta do reino, misture e coloque a farinha de trigo.
3. Misture muito bem para desmanchar a farinha. Junte o leite e continue misturando para incorporar bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos para obter um recheio cremoso. Salpique coma salsinha e a cebolinha. Misture bem e deixe o recheio amornar. Reserve.
4. Passados o tempo previsto da massa na geladeira, forre 7 forminhas de empada com a massa pronta.
5. Sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, abra o restante da massa com o rolo de macarrão também polvilhado. Então, com o cortador de biscoito recorte 7 círculos, aproveitando os retalhos de massa. Ligue o forno (170º).

6. Recheie cada tortinha com cerca de 1 colher de sopa de recheio.
7. Forre as forminhas de empada com os círculos de massa, pincele-os com o ovo e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro de uma tortinha este saia limpo. Então desenforme e sirva

Essa porção proporciona 7 porções. Preparo: 1 hora e meia mais 15 minutos de geladeira.

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