Aprenda a fazer esse maravilhoso alfajor com goiabada em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para o alfajor:
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga
- 3 1/3 xícaras de farinha de trigo
- 3 2/3 xícaras de maisena
- 4 colheres de chá de fermento em pó
Para o recheio e cobertura:
- Goiabada amolecida
- Açúcar de confeiteiro ou chocolate ou coco ralado
Modo de preparo – Alfajor com goiabada
- Primeiramente, bata os ovos. Acrescente o açúcar e a margarina. Bata bem até formar um creme esbranquiçado.
- Em seguida, numa tigela, acrescente a farinha de trigo, a maisena e o fermento. Junte aos poucos essa mistura ao creme com ovos, batendo sempre.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e polvilhada com a farinha de trigo. Corte a massa com um cortador de aproximadamente 7 cm de diâmetro ou com a boca de um copo. Disponha as rodelas numa assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse em forno a 220º C, preaquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
- Logo após, depois de frios, unta os biscoitos, dois a dois, com o recheio de goiabada.
- Passe em açúcar de confeiteiro ou em chocolate de cobertura derretido.
Essa receita proporciona 25 porções.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse alfajor com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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