Aprenda a fazer esse maravilhoso pudim de pão e coco em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para o pudim:
- 2 xícaras de chá de pão de forma partido em cubinhos
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretido
- ½ xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de baunilha
- ½ xícara de chá de passas brancas ou pretas
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 colher de chá de canela em pó
Para o molho:
- 4 gemas
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de leite
- Por fim, 1 colher de chá de baunilha
Modo de preparo – Pudim de pão e coco
- Primeiramente, aqueça o forno em temperatura quente.
- Em seguida, coloque o pão numa vasilha. Então, mexa até que o pão tenha absorvido todo o líquido.
- Bata os ovos ligeiramente e junte ao pão. Misture bem. Acrescente a manteiga, o açúcar e os ingredientes restantes do pudim. Coloque numa forma de 22 cm de diâmetro com um buraco no meio, untada. Asse por cerca de 1 hora, até que esteja firme. Então, deixe esfriar por mais 1 hora.
- Logo após, prepare o molho, misturando as gemas com o açúcar. Numa panela média leve o leite ao fogo até o ponto de fervura. Abaixe o fogo e junte as gemas com o açúcar e a baunilha. Misture bem até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e passe para um recipiente de vidro. Deixe esfriar.
- Sirva o pudim de pão e coco em fatias com o molho preparado.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva esse pudim com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de cappuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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