Aprenda a fazer essa maravilhosa salada de alface com gorgonzola em seguida:
Ingredientes
- ¼ de xícara de vinagre de vinho tinto
- ¼ de xícara de folhas de manjericão picadas
- 2 colheres de sopa de vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
- ¾ de xícara de azeite
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de chá de mostarda em pó
- 1 ½ colher de chá de açúcar
- 1 dente de alho picado
- 2 pés de alface (americana, romana, lisa ou crespa)
- Por fim, 120 g de queijo gorgonzola esmigalhado
Modo de preparo – Salada de alface com gorgonzola
- Primeiramente, misture os 11 primeiros ingredientes numa tigela média. Tempere com sal.
- Em seguida, arrume as folhas de alface em 8 pratos individuais e coloque o molho. Espalhe o queijo por cima.
Essa receita proporciona 8 porções.
Dica para receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva essa salada com deliciosos croutons feitos com os seguintes ingredientes: 1 xícara de chá de pão amanhecido em cubinhos; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho; 1/2 ramo de alecrim; ½ colher de chá de orégano; sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo: Primeiramente, amasse o dente de alho. Em seguida, numa frigideira, frite–o no azeite junto com o ramo de alecrim. Mantenha o fogo bem baixo para que os ingredientes soltem todo o aroma sem queimar. Deixe perfumar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Aumente o fogo para médio e junte os cubos de pão e o orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem tostados e sequinhos. Desligue o fogo e sirva sobre a sopa.
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