Aprenda a fazer essa maravilhosa salada de batata com salsicha em seguida:
Ingredientes
- 5 batatas médias
- 1 colher de sopa de sal
- 400 g de salsicha cortada em rodelas
- ½ xícara de cebolinha verde
- 2 colheres de sopa de kümmel
- 1 pimentão vermelho cortado em quadradinhos
Para o molho:
- 2 xícaras de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Por fim, 1 colher de chá de molho de pimenta
Modo de preparo – Salada de batata com salsicha
- Primeiramente, numa panela grande, coloque as batatas, cubra com 2 litros de água, tempere com o sal e cozinhe em fogo alto até ficarem macias (cerca de 30 minutos).
- Em seguida, coloque a batata numa assadeira adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente. Reserve.
- Prepare o molho, numa tigela pequena, junte todos os ingredientes e misture bem.
- Acrescente o molho a salada, misture com cuidado e sirva a seguir.
Essa receita proporciona 8 porções.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa utilize uma maionese caseira ao invés de uma industrializada, feita com os seguintes ingredientes: 3 gemas; sal a gosto; ½ colher de chá de açúcar; 1 ½ xícara de óleo; 2 colheres de chá de mostarda; e, por fim, 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou de suco de limão.
Modo de preparo: Coloque as gemas, o sal e o açúcar numa tigela pequena e bata-os com a batedeira por dois minutos. Então, sem parar de bater, junte ½ xícara de óleo, ½ colher de chá de chá de cada vez, até que a misture fique lisa e grossa. Sempre batendo, acrescente a mostarda e o vinagre (ou suco de limão) à mistura de gemas. Então, junte o óleo restante, 1 colher de sopa de cada vez, sempre batendo em velocidade média, até que o óleo seja absorvido e a mistura fique lisa e cremosa. Por fim, cubra e leve à geladeira.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!