Aprenda fazer esse incrível strudel de vieira

Aprenda a fazer esse maravilhoso strudel de vieira em seguida:

Ingredientes

• 2 pacotes de massa folhada laminada congelada
• 500 g de vieira, sem concha, cortada em pedacinhos
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• ¼ de xícara de azeite
• 1 cebola grande, picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 1 colher de sopa de salsinha ou de coentro picado
• ¼ de xícara de farinha de trigo
• Por fim, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo – Strudel de vieira

1. Primeiramente, dois dias antes do jantar, descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem. Ela ficará na geladeira.
2. Na véspera, tempere a vieira com o suco de limão, pimenta do reino e sal. Reserve.
3. Em seguida, numa panela com o azeite, refogue a cebola, o alho, o tomate e a salsinha por 1 minuto. Acrescente a vieira e cozinhe por 5 minutos. Adicione a farinha e mexa até a mistura engrossar. Então, retire do fogo e deixe esfriar. Coloque numa tigela, cubra e deixe na geladeira de um dia para o outro.
4. Desenrole as massas folhadas e coloque uma sobre a outra numa superfície lisa. Com o papel alumínio um rolo de 12 cm de diâmetro e 35 cm de comprimento. Coloque-o na borda da massa e enrole-a. Então, feche bem uma das extremidades com sobra de massa virando-a para baixo. Mantenha a outra aberta. Cubra e deixe na geladeira de um dia para o outro.
5. No dia seguinte, preaqueça o forno a 250º C. Retire a massa com o papel-alumínio da geladeira e leve ao forno por 35 minutos ou até ficar bem dourada. Quando amornar, tire o papel-alumínio com cuidado e coloque numa travessa.
6. Logo após, esquente o recheio e cuidadosamente preencha todo o buraco da massa. Na hora de servir, se for necessário esquente novamente.

Essa receita proporciona 8 porções.

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