Aprenda a fazer essa maravilhosa cheesecake cremoso em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de biscoito de maisena moído no liquidificador ou processador
- ¼ de xícara de chá de açúcar
- ¼ de xícara de chá de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor incolor
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 480 g de ricota
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo – Cheesecake cremoso
- Primeiramente, aqueça o forno a 180º C. Numa tigela média, coloque a gelatina e o açúcar, adicione a água fervente e mexa até dissolver completamente. Bata a ricota com o sal e a baunilha até ficar bem cremosa, juntando, aos poucos, a gelatina dissolvida. Reserve.
- Em seguida, prepare a massa, ponha todos os ingredientes numa tigela e misture bem. Forre um fundo e os lados de uma forma de abrir de 24 cm de diâmetro, pressionando bem com os dedos. Asse por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.
- Ponha o creme sobre a massa na forma. Deixe na geladeira até firmar. Desinforme e sirva.
Essa receita proporciona 16 fatias. Prepare com 4 horas de antecedência.
Dica para a receita: Para uma receita ainda mais deliciosa, sirva o cheesecake com um cappuccino cremoso com os seguintes ingredientes: 50 g de café solúvel; 1 copo americano de água em temperatura ambiente; 3 copos americanos de açúcar refinado; 1 colher de sopa de canela em pó (opcional).
Modo de preparo: Primeiramente, na batedeira, coloque todos os ingredientes acima mencionados (café solúvel, água, açúcar e canela em pó) e bata em velocidade máxima por 10 minutos ou até a mistura ficar bem cremosa, formando picos moles. Em seguida, coloque o creme de cappuccino em um pote com tampa e leve até o congelador. Sirva o creme de capuccino com água ou leite quente (em média use 2 colheres de sopa por xícara de chá).
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