Aprenda a fazer essa maravilhosa torta de tangerina e ricota em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Experimente hoje mesmo!
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- ½ colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- ¼ de xícara de chá de manteiga
- 1 ovo
Para o recheio:
- 150 g de cream-cheese
- 150 g de ricota
- 1 clara
- 1 gema
- 3 colheres de sopa de açúcar
Por fim, para a calda:
- 4 tangerinas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo – Torta de tangerina e ricota
- Primeiramente, aqueça o forno a 180º C. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar com a manteiga até obter uma farofa. Junte o ovo e mexa. Trabalhe a massa até ficar lisa e enrole como uma bola. Então, deixe na geladeira por 30 minutos.
- Forre uma forma de aro removível ou pequenas forminhas individuais e espalhe feijão cru no fundo. Asse por 20 minutos. Retire o feijão e espere a massa esfriar.
- Enquanto isso, prepare o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa. Espalhe sobre a massa pré-assada e alise bem. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. Então, deixe esfriar.
- Disponha os gomos de tangerina lado a lado. Polvilhe com o açúcar mascavo e devolva ao forno para gratinar. Então, retire, deixe amornar e sirva.
Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe!
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