Aprenda a fazer esse maravilhoso repolho com bacon em seguida:
Ingredientes
- 8 fatais de bacon cortadas em quadradinhos
- ½ xícara de cebola picada
- 1 repolho médio, cortado em tirinhas
- Por fim, sal a gosto
Modo de preparo – Repolho com bacon
- Primeiramente, numa panela, frite o bacon e a cebola picada até que esteja macia, por cerca de 5 minutos, em fogo médio.
- Em seguida, acrescente as tirinhas de repolho, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja macio, cerca de 10 minutos.
Essa porção proporciona 6 a 8 porções. Prepare com 30 minutos de antecedência.
Dica para receita:
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva o repolho de bacon com um filé mignon, feito com os seguintes ingredientes: 3 colheres de sopa de pimenta do reino; 6 fatias de filé mignon de 2,5 cm de grossura (200 g cada); 4 ½ colheres de sopa de manteiga;1 cebola média picada; 1/3 de xícara de chá de conhaque; 1 xícara e chá de creme de leite fresco; 3 colheres de sopa de salsinha picada; por fim, sal a gosto.
Modo de fazer: Primeiramente, amasse as pimentas do reino e aperte-as ligeiramente sobre cada fatia de filé mignon. Leve ao fogo uma frigideira com uma manteiga em fogo forte e coloque a cebola picada e a carne. Deixe dourar por 4 minutos cada lado. Em seguida, esquente uma concha com o conhaque e deixe pegar fogo. Derrame sobre o filé e deixe apagar. Junte o creme de leite e tempere. Cozinhe por mais alguns minutos (cerca de 3 minutos). Retire a carne da frigideira e deixe-a num lugar aquecido. Deixe o caldo ferver e reduzir um pouco. Junte a salsinha e a carne e sirva logo.
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