Aprenda a fazer esse maravilhoso pudim de ricota com calda em seguida:
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes
Para o pudim:
- 2 xícaras de chá de ricota
- ½ xícara de chá de açúcar cristal
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Por fim, ½ xícara de chá de creme de leite
Para a calda de ameixa:
- 12 ameixas secas
- ¼ de xícara de açúcar cristal
- Por fim, 1 xícara de chá de água
Modo de preparo – Pudim de ricota com calda
- Primeiramente, prepare a calda, numa panela pequena, misture bem as ameixas, o açúcar cristal e a água e cozinhe em fogo médio até adquirir consistência de xarope (cerca de 15 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
- Umedeça uma forma de 20 cm de diâmetro. Forre o fundo com um círculo de papel manteiga e reserve.
- Em seguida, prepare o pudim, passe todos os ingredientes pelo processador (ricota, açúcar cristal, suco de limão e creme de leite) até obter uma mistura homogênea. Distribua na forma preparada, pressionando bem com a ponta dos dedos.
- Desenforme em seguida passando uma faca em volta da forma. Descarte o papel manteiga e sirva com a calda de ameixas.
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