Aprenda a fazer esse maravilhoso mousse de damasco em seguida:
A mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas aos outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.
Quem nunca sentiu vontade de comer um saboroso docinho após uma boa refeição? Para muita gente uma sobremesa nunca pode faltar, especialmente depois do almoço ou do jantar. Essa receita irá te surpreender. Experimente!
Ingredientes:
- 300 g de damasco seco
- 1 1/3 de xícara de chá de água
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de chá de suco de laranja
- 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor, branca
- Por fim, 1 xícara de chá de creme de leite
Modo de preparo – Mousse de damasco
- Primeiramente, numa panela média, leve ao fogo alto o damasco, 1 xícara de água e o açúcar. Quando iniciar a fervura abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que o damasco ficar levemente amolecido. Transfira para o liquidificador, adicione a casca e o suco de limão, o suco de laranja e bata até obter uma mistura bem homogênea. Reserve.
- Em seguida, numa tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre 1/3 de xícara de água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo alto em banho maria e misture até dissolver. Acrescente à mistura de damasco. Junte o creme de leite e misture bem.
- Coloque em uma taça grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas ou até ficar cremosa.
Essa receita proporciona 6 porções. Prepare com 3 horas de antecedência. Por fim, gostou da receita? Então nos conte o que achou e compartilhe
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