Aprenda a fazer essa maravilhosa gelatina de pera e de amêndoa em seguida:
Na correria do dia a dia, é comum acabar optando por refeições industrializadas ou de restaurantes, comprometendo a qualidade da alimentação ou gastando muito dinheiro. Essa receita é uma ótima alternativa para esses problemas.
Estamos constantemente procurando novas opções de lanches ou refeições rápidas para se ter durante o dia. Café da manhã ou lanche da tarde, não importa a hora do dia, essa receita de gelatina vai ser fácil, rápida e deliciosa para matar a sua fome.
Ingredientes
Para gelatina de pera:
- 8 peras maduras, sem casca, cortadas em pedaços
- ½ xícara de chá de açúcar cristal
- 1 1/3 de xícara de chá de água
- 1 envelope mais ½ colher de sopa de gelatina em pó branca, sem sabor
Para gelatina de amêndoa:
- 4 xícaras de chá de leite
- ¼ de xícara de chá de açúcar
- ½ colher de chá de essência de amêndoas
- 2 envelopes de gelatina em pó branca, sem sabor
- Por fim, ½ xícara de chá de água
Modo de preparo – Gelatina de pera e de amêndoa
- Primeiramente, prepare a gelatina de pera. Numa panela, cozinhe as peras com 1 xícara de água e o açúcar. Deixe ferver por 5 minutos e retire do fogo. Transfira a mistura para o liquidificador e bata até formas uma mistura homogênea.
- Logo pós, misture a gelatina com a água restante e deixe hidratar por alguns minutos, mexendo até dissolver. Acrescente a gelatina à pera e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve.
- Em seguida, prepare a gelatina de amêndoa. Misture o leite com o açúcar e a essência de amêndoa. Misture a gelatina com a água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo em banho maria, mexendo até dissolver bem. Acrescente a mistura de leite e mexa. Divida em duas porções.
- Unte com o óleo uma forma com buraco no meio, de 21 cm de diâmetro, e adicione a gelatina de amêndoa. Leve para gelar até ficar firme. Retire da geladeira e cubra com gelatina de pera. Leve para gelar até endurecer. Desenforme e sirva.
Essa receita proporciona 12 porções. Prepare com 8 horas de antecedência.
Dica para a receita: Primeiramente, separe todos os ingredientes da receita. Como o preparo é bem rápido, assim você não corre o risco de se atrapalhar.
Para uma receita ainda mais deliciosa sirva a gelatina com um chantilly caseiro, feito com os seguintes ingredientes: 2 xícaras de chá de creme de leite; ¼ de xícara de açúcar de confeiteiro; e, por fim, 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de preparo: Numa tigela pequena, com a batedeira em velocidade média, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes. Adicione a baunilha e mexa delicadamente. Conserve na geladeira.
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